Pas Curtei 2021 75Cl

Elaborado con un 60% de Merlot de 25-30 años, un 20% de Cabernet Sauvignon de unos 25 años y con Cariñena de más de 60 años, este vino del Penedès se presenta como una muy buena opción para probar un vino de la zona, distinto, más complejo y profundo de lo habitual y con una excelente relación calidad-precio. Tras unos minuciosos cuidados de las viñas, la vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas. Vinificación por separado según variedad. Prefermentación en frío y fermentación en depósitos. Maceración con los hollejos. Crianza en barricas de roble francés, nuevas (25%) y de tercer año (75%). Una vez finalizada ésta, se realiza el coupage definitivo. Producción limitada: 8.000 botellas.
Se recomienda decantar una hora antes de degustar el vino. Un vino que ganará con unos años más en la botella.