Bestue Chardonnay 750 Ml.

Bestué Chardonnay 2023 se presenta como un vino blanco joven y ligero, perfecto para quienes disfrutan de sutiles toques frutales en su copa. En nariz, despliega un abanico de aromas que recuerdan a un paseo tropical, con notas claras de piña, plátano, mango y un toque cítrico de lima. Al paladar, se revela fresco y vibrante, con una acidez que invita a seguir bebiendo. Este vino es un claro ejemplo de cómo la simplicidad y la elegancia pueden ir de la mano.

La vendimia se realiza de forma manual, por la noche, para evitar trabajar durante las horas de calor. Esta decisión beneficia tanto a los jornaleros (que se evitan las insolaciones) como a los racimos de uva, que llegan a la bodega en mejor estado. De aquí pasan directamente a la despalilladora -donde se le quitan los raspones y escobajos-, y se meten a la prensa. Aquí Bestué Chardonnay pasará unas seis horas macerando y extrayéndose el mosto para poder comenzar cuando antes la fermentación. Las levaduras comenzarán a trabajar una vez que Bestué Chardonnay haya sido trasegado hasta los depósitos de acero inoxidable (donde también pasará un mes en contacto con sus lías).