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El cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature se elabora a partir del coupage típico de la DO Cava.
La composición de la añada 2019 es 40% de Macabeo, 40% de Xarel·lo y 20% de Parellada, procedentes de viñedos con certificación ecológica.
La bodega Caves Bertha de Sant Sadurní d’Anoia, productor que ha dado un salto de calidad importante en los últimos años, elabora este Cava Gran Reserva del Penedés vinificando cada variedad por separado.
Tras una vendimia exigente y una vinificación en depósitos de acero inoxidable de los vinos base, el cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019 hizo la segunda fermentación en botella, tras lo cual reposó en rimas durante un período de 30 a 50 meses.
Elegante, cremoso y complejo, este cava Gran Reserva Brut Nature posee una gran versatilidad gastronómica.
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