Sios Pla De Lledoner Ecologico 2022 750 Ml.

Vino blanco con crianza sobre lías de Bodegas Costers del Sió

Proveniente de nuestra viña “Pla de Lladoner”.

Garnacha blanca – Chardonnay

Vendimia manual en cajas realizada entre mediados del mes de Agosto y la tercera semana de Septiembre.

Parte del mosto de Garnacha blanca fermentó en barrica nueva de roble francés y el resto en pequeños depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente se realiza una crianza sobre las lías con battonage durante cinco meses antes de su afinado previo al embotellado.

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo, pálido con reflejos dorados.

Aroma: Nariz compleja y elegante, aromas a frutas tropicales: piña, melón, banana… Presenta también agradables aromas florales, de flor blanca y flores silvestres, con pinceladas en el fondo de frutos secos.

Gusto: En boca es largo y voluminoso, tiene una acidez muy bien ajustada y sabores definidos por manzanas, cítricos, melón y miel. La madera sale al final aportando aromas a tostado y caramelo.

Maridaje: Combina bien con pescados y mariscos. También puede acompañar platos de pasta y arroces, especialmente cremosos tipo risotto, y es un perfecto acompañante del foie gras y de quesos suaves.