Ostrea 2021 75Cl

El viñedo aquí está lleno de trozos de conchas de ostras antiguas de la época en que esta parte de Italia estaba bajo el mar, y de ahí proviene el nombre de Ostrea. Como es de esperar, hay una buena línea de minerales que recorre esta elegante Vernaccia di Gimignano. Pero este no es un pony de un solo truco. El jugo se fermenta en barrica y emerge con un color amarillo pajizo y un sabor profundo y atractivo, floral con frutas firmes del huerto y un toque de vainilla cremosa. Bien texturizado y con un toque discretamente sofisticado. Hay notas de flores silvestres, hierbas secas y un anís cremoso que rodea la ciruela amarilla y la nectarina. Esta es una excelente relación calidad-precio y si te encanta el Borgoña blanco pero ya no puedes permitírtelo, esta es una alternativa brillante.