Hetszolo Tokaji 6 Puttonyos 2013 500Ml

ELABORACIÓN: El vino Tokaj Hétszölö Aszu 6 Puttonyos se elabora con uvas de la variedad Furmint recolectadas de un único viñedo del Siglo XVI compuesto de 7 parcelas de suelos volcánicos.

Su vinificación destaca por utilizar uvas afectadas por el hongo Botrytis (conocidas en Hungría como Aszú) que tras ser prensadas consiguen un mosto muy concentrado y extremadamente dulce.

Este mosto fermenta, junto a uvas pasas y las levaduras autóctonas de la uva, y envejece en barricas de roble durante 30 meses donde se redondea y adquiere su característico sabor.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Furmint (100%)

VISTA: Presenta un color dorado brillante.

AROMA: En nariz, sobresalen las notas a frutas tropicales y de hueso (albaricoques, melocotones…) así como cítricos (limones y naranjas). Intenso y elegante.

GUSTO: En boca, cuenta con una gran variedad de sabores en los que predomina su agradable dulzor con notas minerales y un ligero toque ácido.  Buen equilibrio entre botritis, acidez y azúcar.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas alrededor de los 12ºC.

MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a postres de todo tipo así como quesos azules y platos principales de comida con especias.