Hetszolo Tokaji 5 Puttonyos 2015 500Ml

Tokaj Hétszölö Azu 5 Puttonyos 2010 es un vino dulce de Hungría elaborado bajo la D.O. Tokaj Hegyalia por las bodegas Tokaj Hétszölö utilizando uvas de la variedad Furmint procedentes de una única parcela.

Este vino dulce cuenta con 5 Puttonyos, un grado utilizado en la región de Tokaj que indica la cantidad de uvas pasas que se combinan con el mosto y le otorgan su característico dulzor.

ELABORACIÓN: El vino Tokaj Hétszölö Aszu 5 Puttonyos se elabora con uvas de la variedad Furmint recolectadas de un único viñedo del Siglo XVI compuesto de 7 parcelas de suelos volcánicos.

Su vinificación destaca por utilizar uvas afectadas por el hongo Botrytis (conocidas en Hungría como Aszú) que tras ser prensadas consiguen un mosto muy concentrado y extremadamente dulce.

Este mosto fermenta, junto a uvas pasas y las levaduras autóctonas de la uva, y envejece en barricas de roble durante 2 años y medio donde se redondea y adquiere su característico sabor.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Furmint (100%)

VISTA: Presenta un color amarillo dorado.

AROMA: Cuenta con un aroma repleto de frescor en el que sobresalen aromas a frutas de hueso y cítricos junto con otras notas a frutos secos y pan tostado y miel.

GUSTO: En boca está bien equilibrado con una entrada con vigor donde se aprecian mandarinas clementinas, melocotones y albaricoques. Acidez vibrante bien equilibrada con el azúcar. Concentrado.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 10ºC y los 12ºC.

MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a platos de comida oriental, shushi y postres de fruta y sorbetes.