De color ambarino con tonos oro oscuro, presenta aromas frutales (naranjas) y florales (violetas). En boca es goloso, equilibrado y persistente. Se recomienda degustar en copa ancha, de modo que se expresen bien los aromas del licor.
A diferencia de otros licores de naranja, Grand Marnier Cordon Rouge se basa en el coñac, con aguardientes procedente de las cinco mejores regiones de Cognac. De hecho, el coñac constituye el 51% del contenido y la mezcla de coñacs utilizada tiene una edad media de 3 años, algunos de hasta 5 años. Su contenido es relativamente bajo de azúcar en comparación con muchos otros licores, 200 gramos de azúcar por litro.
En 1880, Marnier desarrolló un licor de naranja a base de coñac utilizando naranjas amargas del Caribe. Originalmente llamado Curaçao Marnier, el nombre se cambió a Grand Marnier debido a una sugerencia de César Ritz, fundador del Hotel Ritz, porque era un licor «grand». También es conocido como Cordón Rouge y su botella se diseñó para que pareciera un coñac tradicional adornado con un sello de cera rojo y una cinta roja.
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