Descripción
Viñedos procedentes de la zona más alta de Samaniego (Tempranillo) y del Alto Najerilla (Garnacha).
Suelo
Calizos y arcillo-ferrosos.
Clima
El 2022 comenzó con precipitaciones casi nulas durante enero y febrero. La primavera llegó con algo de humedad y suaves temperaturas. A mediados de abril hubo un salto térmico que se convertiría en el tímido anuncio de lo que se vivió un mes después, el mayo más cálido. Los valores medios de temperatura por encima de 25 grados generaron un crecimiento descompasado de la vegetación. Junio se presentó con un desplome de 20 grados en cuestión de dos días y después vuelta a subir las temperaturas, con vocación de permanencia. Un julio y agosto muy cálido con ausencia de precipitaciones. Septiembre entró con anomalías térmicas, con valores mínimos que rozaban los 20 grados durante las noches, generando esa amplitud térmica muy limitada. Llegó la vendimia en fechas con ausencias de precipitaciones que ayudaron a la recolecta de uvas pequeñas y concentradas, dando una cosecha muy buena.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección de racimos en bodega. Vinificación de variedades por separado. Despalillado completo, pero sin estrujar. Fermentación en frío con levaduras autóctonas y maceración corta.
Envejecimiento
Ensamblaje y afinamiento durante 5 meses en depósito de hormigón.
Valoraciones
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