Monovarietal de Xarel·lo procedente de viñas viejas, fermentado en barricas de castaño. De entrada recuerda a frutas blancas y tropicales con toques cítricos. El paso por barrica le aporta recuerdos especiados de pimienta blanca, vainilla y notas de pasteleria. Un vino elegante, graso y con una buena estructura.
Vista
Color amarillo pálido con matices dorados.
Nariz
Aromas especiados con notas de pimienta blanca, fruta madura y pomelo, también notas de canela, vainilla y tabaco equilibradas con plátano y mango.
Boca
Estructurado, elegante, cremoso y de larga persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Acompañante perfecto de pescados al horno, carnes blancas, arroces con carne, quesos azules. Ideal con ahumados.
Valoraciones
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