Can Sumoi La Rosa Ecologico 750Ml

En Can Sumoi se elaboran una gama de vinos mediterráneos naturales de altitud con la menor intervención posible en todos los procesos de viticultura y vinificación. Cultivo 100% ecológico. Las uvas proceden de la Finca de Can Sumoi en las Montañas del Montmell.

Elaboración: 

Vendimia manual, prensado en bodega. Fermentación en depósito de acero inoxidable a 17 ºC con levaduras indígenas de la viña durante 17 días, maceración de 2 horas con las pieles, fermentación maloláctica espontánea.

Embotellado sin estabilizar ni filtrar, no contiene ningún producto enológico añadido.

Para disfrutar en su juventud durante 1–2 años.

Notas de cata:  

Rosado con un marcado carácter mediterráneo de color rosa pálido, destaca por su intensidad aromática, finos aromas de fruta roja, frambuesas y notas florales. Entrada fresca en boca, goloso y de largo recorrido, textura sedosa con buena presencia frutal y floral. Acidez fresca.