Caballa del sur oliva Ortiz cristal 250g

La Caballa del Sur es un pescado azul que abunda en aguas de Atlántico y el Mediterráneo. Se trata de un pez de tamaño mediano que se mueve en bancos numerosos y reconocible por sus verdosas rayas en la espalda.

Como otros pescados azules, la Caballa del Sur es muy rica en nutrientes. Tiene ácidos grasos OMEGA 3 que favorecen nuestra salud cardiovascular, además de potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas de los grupos B, A, D y E.

Requiere un proceso de elaboración muy exigente. Cocemos nuestra Caballa del Sur y limpiamos sus lomos de forma muy cuidadosa para finalmente envasarla de forma meticulosa en aceite de oliva.

Ingredientes: Caballa (Scomber colias), aceite de oliva y sal.

Conservación: Una vez abierto, para mantener todo su sabor hasta 2 días, recomendamos conservar la Caballa del Sur en el frigorífico, preferiblemente tapada y totalmente sumergida en aceite de oliva, añadiendo más si necesario.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 g

Valor energético: 1003.2 kJ / 240 Kcal

Grasas: 16 g

de las saturadas: 3,3 g

Hidratos de carbono: 0 g

de los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 24 g

Sal: 1,1 g

PROCEDENCIA

Vizcaya, España