Delamain Pale & Dry 700 ml.

Delamain Pale & Dry XO es un coñac elaborado por Delamain amparado bajo la denominación Cognac Grande Champagne .
Delamain es una bodega histórica. Sus orígenes se remontan a principios del siglo XVII, ya día de hoy la bodega se encuentra en manos de la 15ª generación de la familia.
Delamain busca la perfección en todos sus productos. El primer paso es una selección de los mejores coñacs elaborados en la región de Grande Champagne con la variedad Ugni Blanc , coñacs destilados bajo el seguimiento de Delamain desde hace un siglo.
Estos coñacs se envejecen en barricas muy viejas de roble. Barricas de 350 litros, muy ricas, que con el tiempo han perdido las sensaciones de la madera dando paso a nuevos matices de limón, cáscara de naranja, flores,… aportando una personalidad única a este  Delamain Pale & Dry XO .
Una vez finalizado el envejecimiento, se realiza el coupage final mezclando coñacs de edades similares. Este coupage reposa un par de años acabándose de afinar. Una vez pasado este tiempo se añade en pequeñas cantidades viejos «flojos», coñacs viejos para reducir los 50º de su graduación natural hasta los 40º finales.