En 1824 Antonio Viviani publicó el poema lúdico «Li maccaroni di Napoli», donde apareció por primera vez el término «Spaghetto», ya que, hasta el 1700, pasta era sinónimo de «macarrones». Originalmente tenían 50 cm de largo, luego, con el tiempo, para mayor comodidad, se han cortado hasta los 25 cm actuales. Los espaguetis integrales de trigo duro «Senatore Cappelli» Rustichella d’Abruzzo tienen la rusticidad inconfundible y el aroma intenso del trigo, y son extremadamente versátiles en la cocina.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS
POR 100 G
VALOR ENERGÉTICO
343 KCAL / 1456 KJ
GRASA 1,95 G
DE LOS CUALES: SATURADOS 0,55 G
CARBOHIDRATOS 70,8 G
DEL CUAL: AZÚCAR 3,8 G
FIBRA 4.2G
PROTEÍNA 12,5 G
HIERRO 3,9MG
VITAMINA E 2 MG
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