Luis Cañas Gran Reserva 750 Ml.

Luis Cañas Gran Reserva 2016 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas donde aparecen las frutas en licor, matices lácteos, notas que recuerdan a la pastelería y pinceladas de maderas nobles. En boca se reafirma la fruta madura acompañada por un tanino pulido y una agradable acidez. Un vino tinto amplio, intenso y muy envolvente que se elabora solo en las mejores añadas.

Luis Cañas Gran Reserva está elaborado a partir de la variedad Tempranillo (95%) y un pequeño porcentaje de la variedad Graciano (5%). Las uvas provienen de viñas viejas de entre 50 y 60 años, de bajas producciones. La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 15kg. Una vez en bodega pasa por una doble selección en mesa de racimos y granos.

En cuanto a su elaboración, la fermentación se realiza en tinos de madera y la maloláctica en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%). Tras la fermentación, Luis Cañas Gran Reserva envejece en las mismas barricas nuevas durante 24 meses y acaba de afinarse durante otros 3 años en botella.

Es un vino que debido a su largo tiempo de crianza, ha obtenido una gran complejidad aromática y una tanicidad en boca muy agradable.