Te Blanco Organico English Tea Shop 20U.

LA FINCA CAN MARTÍ La finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 (s. XIV) y ocupa 135 hectáreas en Gelida (Alt Penedès- Barcelona). Los suelos son arcillo-calcareos y se cultivan en ecológico 80 hectáreas de 11 variedades distintas. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 25 kg, pallots de 200 kg o pequeños remolques de 2500 kg. LA COSECHA 2018 La vendimia se inició el 13 de agosto y finalizó el 27 de septiembre, con alguna interrupción debido a las tormentas y a la espera de maduración de alguna variedad. 2018 será recordado como el año con más lluvia de nuestro recuerdo, lo que llevó a un retraso de la vendimia de 10 días con respecto al año anterior. Fueron detectados pequeños focos de mildiu pero, al vendimiar a mano, la uva fué preseleccionada en la viña, afectando sólo a la producción pero no a la calidad. Los vinos de la cosecha, compleja climatológicamente, se caracterizaron por un sorprendente equilibrio entre la acidez y el grado alcohólico, aspecto esencial para los espumosos de larga crianza como los nuestros.