Temperi 750 Ml.

Violeta es la definición cromática de este vino, tanto por  la tonalidad de su color como por el perfume floral intenso que exhibe la cariñena. Las numerosas lágrimas del Temperi tiñen la copa de un grana violáceo muy intenso. Un abanico de aromas florales sorprende en nariz, y violetas, geranios y flor de azahar llenan la copa al inicio de la cata. Al oxigenarse el vino, la cariñena expresa su carácter y muestra su faceta vegetal. Heno, tabaco de     pipa y hoja de limonero adquieren protagonismo y pugnan con las fresas salvajes o la cereza madura. En boca, el Temperi es ágil, fresco y rebosa juventud. Su acidez hace destacar su perfil floral, que juega con las notas balsámicas en retronasal. Vainilla, cedro y toques  ahumados son la impronta de la crianza en roble francés    de tostado medio. El paladar se llena con taninos todavía crujientes pero maduros, que aportan junto con la acidez un potencial de guarda extraordinario. ¡Un vino difícil de olvidar!