Ramón Do Casar Treixadura 2022 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas cítricos y herbales que recuerdan al pomelo, al césped, al hinojo o al romero, acompañados por notas florales (mimosas, rosas blancas). En boca pasa con frescura, bien equilibrado y lleno de armonía. Un vino blanco frutal, de paso largo, agradable y persistente.
La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, seguidamente realiza una maceración pelicular de unas horas en frío aplicando nieve carbónica. Seguidamente fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
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