Queso Murgó El Bastard

El Bastard es un queso de apariencia suave, en lo externo presenta una forma redonda con una corteza de color tostado por el ahumado a baja temperatura con madera de haya. En su interior hay un queso de pasta láctica, quebradiza y con toques suaves de acidez. Acidez que proviene del hecho de ser un queso de cuajada láctica de 18 horas maduración y cuajado. Este queso puede combinarse perfectamente con mermeladas o fruta fresca, tales como; uva, tomate, pera o manzana. Y acompañar con una cerveza negra artesana.