Petit Camembert Vaubernier 150 Gr.

La fama de nuestro camembert proviene de su receta tradicional y auténtica, ¡que no ha cambiado en más de 100 años! Se elabora a partir de leche pasteurizada recogida en Mayenne en un radio de 40 km alrededor de la quesería. Durante su afinación, se formará una fina corteza blanca y florida en nuestro camembert. Esta corteza, que los científicos llaman Penicillium candidum, permite a la vez conservar y desarrollar la riqueza de los aromas de nuestro queso. Una técnica artesanal utilizada por nuestros queseros durante la elaboración del queso, que les permite controlar cada producto durante su maduración. ¡Una garantía de calidad desde 1912!