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C/ del Rosselló, 58, L'Eixample, 08029
Este es el vino más amable, delicado y accesible de la Sierra de Gredos que se elabora con viejas viñas ecológicas de Garnacha suministradas por los proveedores de la bodega. Los suelos de pizarra y granito se mezclan dándole profundidad y carácter frutal a este vino.
Nombre
El Robledillo, El Mojón, Presidente.
Descripción
Viñas viejas en vaso trabajadas siguiendo parámetros ecológicos.
Suelo
Mezcla de suelos de pizarra y graníticos sobre una base de roca magmática. Suelos poco profundos de textura gruesa y con mucho drenaje.
Cosecha
Manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
6 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros de diferentes orígenes y edades. además pasa 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
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