Pedro Parra Hub 2021 75Cl

Pedro Parra y Familia Hub es un vino tinto ecológico envejecido en cemento elaborado por Pedro Parra con la variedad cinsault en el Valle de Itata, en la zona de la Región vitícola del Sur (Chile).

Pedro Parra, alias “Señor Terroir” es un consultor vitivinícola que ha asesorado durante más de 15 años a bodegas de todo el mundo. Todo un bagaje que le ha servido para implementar su propio proyecto en su ciudad natal, en Concepción. Para ello, se basa en cepas viejas, suelos graníticos y mínima intervención en cada uno de los procesos. Algo que le ha valido el título de precursor del “Nuevo Chile”, un movimiento que defiende los vinos chilenos con carácter propio.

Pedro Parra y Familia Hub procede de un único viñedo plantado en suelos graníticos con concentración de hierro y cuarzo, en la zona de Guarilihue, en el corazón de Itata. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y se vendimia manualmente.

En bodega las uvas de Pedro Parra y Familia Hub pasan a fermentar en depósitos de hormigón con el 40% de racimo entero y sin levaduras externas durante 10 días. Después el vino envejece en estos mismos depósitos para conservar la pureza de la fruta y el terruño.

Al igual que el célebre trompetista de jazz Freddy Hubbard, Pedro Parra y Familia Hub es un vino tinto intenso, vibrante y persistente. Un vino con seductora musicalidad.