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Queso tradicional, cuyas referencias lo situan ya en los mercados y mesas de mediados del siglo XIX. Se elabora con leche pasteurizada de cabra que se coagula con y se forman tortas de unos 200 gramos. Madura sobre hojas de plátano o castaño, con el objetivo de absorver la humedad y afinar aromas, sabores y texturas.
| CÓDIGO | PESO/UD | UDS/CAJA | MARCA | % MG/ES |
| 5553 | 180 gr | 6 | POITOU CHÈVRE | 45% |
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