Luis Cañas Blanco Viñas Viejas 2021

Luis Cañas Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Luis Cañas en Villabuena , Alava. Productor que comenzó en el año 1970 a embotellar y comercializar sus vinos cuando todavía muchos los vendían a granel. En 1994 estrenó una nueva bodega que dispone de los sistemas más modernos para la elaboración.

Poseén 350 hectáreas de viñedo mayoritariamente sobre suelos arcillo-calcáreos, en 870 parcelas situadas en La Rioja Alavesa, una zona con una excelente tradición vinícola. Utilizan una viticultura racional el que no utilizan ningún tipo de herbicida ni abonos de síntesis.

El clima de la Rioja Alavesa es una transición entre el clima atlántico y el del mediterráneo, es decir, la sierra de cantabria hace de protector de la llegada de las vientos y borrascas provenientes del Norte y crea un clima seco, pero con altas oscilaciones de temperatura que lo hacen perfecto para el cultivo de la vid y su óptima maduración.

Luis Cañas Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Luis Cañas. Se trata de un coupage de las variedades Viura (85%) y Malvasía (15%). Las uvas utilizadas por Luis Cañas Fermentado en Barrica proceden de viñedos viejos de más de 50 años. La vendimia se realiza manualmente y los racimos se seleccionan en el mismo viñedo y en la bodega.

Luis Cañas Fermentado en Barrica fermenta durante 17 días a 19º de temperatura. Posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés (75%) y americano (25%) para realizar la maloláctica y reposa en ellas durante 3 meses junto con sus lias con un resultado de un vino voluminoso y con cuerpo.