Gresa Viñas Olivardots 2017 750 Ml.

Es un tinto afrutado. En nariz destacan las frutas del bosque, las cereza, las flores secas, la manzanilla y las notas minerales sobre un fondo balsámico. En boca es intenso y voluminoso, con taninos maduros. Sabores minerales. Final fresco y largo.

Gresa es un vino tinto elaborado con Cariñena, Garnatxa Tinta, Syrah y Cabernet Sauvignon de viñedos propios. La Cariñena está plantada sobre suelos de pizarra, con una producción máxima de 1kg por cepa. Las demás variedades fueron plantadas sobre suelos de “Gresa” (franco-arenoso/granítico).

La vendimia es manual, en cajas de 10 kg con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega en mesa de selección. Pre-maceración en frío antes de fermentar en distintos recipientes, depósitos de acero inoxidable y fudres de roble francés, a temperatura controlada, 26°C y con una larga maceración. La crianza es de 18 meses en barricas de roble francés.