Espelt Saulo Negre 2022 750Ml Ecologico

El vino Espelt Sauló, es el tinto joven de la bodega Espelt Viticultors. Un vino tinto ecológico de la DO Empordà elaborado a partir de un coupage de Garnacha Tinta (conocida en esta zona como Lledoner Negre) y de Cariñena.

Todas las uvas proceden de viñas propias plantadas en suelos de granito descompuesto en las laderas de la Serra d’Albera.

Cada variedad se vendimia y se vinifica por separado. Maceración prefermentativa en frío durante 36 horas con una parte de la uva entera, sin despalillar. Cada mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Realizado el coupage, el vino tinto Espelt Sauló 2022 reposa durante 4 meses con sus lías. Después de una ligera filtración, este vino tinto joven se embotella.

Un alegre y sabroso vino tinto del Empordà que nos puede acompañar tapeos, embutidos, carnes blancas y platos ligeros.