Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo parte de una minuciosa selección de racimos de la variedad verdejo de viñas de más de cuarenta años plantadas en vaso y cuya vendimia se lleva a cabo de noche para mantener la integridad de los frutos. El mosto fermenta a 15ºC durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, previa maceración en prensa durante 5 horas y bajo temperaturas controladas que alcanzan los 10ºC. El vino resultante pasa por una crianza en depósitos bajo sus lías finas y con removidos periódicos.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo pretende ser el vino insignia de la bodega. Un verdejo que se expresa con pureza y que además es apto para aquellos que siguen un estilo de vida vegano.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo 2022 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas intensos y limpios donde aparecen frutas blancas, cítricos y notas de hinojo y bosque bajo. En boca pasa muy meloso y frutal, con un agradable volumen y equilibrada acidez. Un vino blanco bien estructurado, de gran persistencia.
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