Cola De Vaca Guisada Mychef 450G

Cola de vacuno, cortada a cuchillo por la junta para favorecer la extracción del colágeno propio de este producto, condimentada y cocinada a baja temperatura. Se acompaña de su salsa fina, resultante de la cocción. Se caracteriza por ser una carne de textura tierna y melosa, como resultado de la cocción a baja temperatura.