Chocolate a La Piedra Simon Coll 200G.

El chocolate a la piedra de Simón Coll es una deliciosa y tradicional variante de chocolate con un contenido de cacao del 45%. Su particularidad radica en su preparación, ya que se mezcla con canela, lo que le otorga un sabor distintivo y aromático. La combinación de este porcentaje de cacao con la canela crea una experiencia sensorial única, con un equilibrio entre el rico sabor a cacao y el toque especiado de la canela.

PREPARACIÓN:

1. Calienta la leche: Vierte la cantidad de leche que desees en un cazo a fuego medio. La cantidad dependerá de cuántas tazas de chocolate quieras preparar.
2. Trocea el chocolate a la piedra de Simón Coll y añádelo a la leche caliente. La proporción puede variar según lo intenso que desees el sabor. Para una taza, podrías usar aproximadamente 30-40 gramos de chocolate.
3. Revuelve continuamente la mezcla de leche y chocolate para que se disuelva de manera homogénea. Puedes utilizar un batidor para lograr una textura más suave.

*Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar azúcar o edulcorante al gusto.