Castellroig Rosat Reserva Brut Ecologico 750 Ml.

Aromas de flores frescas y fruta de huerto, particularmente manzana y pera.

Ligero y elegante, justo en seco, refrescante y fácil de tomar.

100% Viticultura orgánica y sostenible de viñas propias del Valle del Bitlles. 100% vendimia manual

La Finca Sabaté i Coca es un mosaico de terruños al Valle del Rio Bitlles , existen 18 suelos diferentes que conforman los diferentes estratos de cada una de las 66 parcelas que microvinificades por separado, aportan su particular esencia y singularidad a cada uno de los productos de Sabaté y Coca.

Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeu, Xarel·lo i Parellada, se realiza un cupaje con el que se elabora este espumoso siguiendo el método tradicional. La crianza mínima es de 15 meses. En el momento del degüelle se adiciona la cantidad de licor de expedición necesaria para conseguir el equilibrio de este Brut.

Aceitunas, canapés variados, paella de pescado, paella de carne, paella mixta, arroz estilo thay, pesto, putanesca, basilisco.