Tete De Moine Margot 100g.

Queso con denominación suiza protegida por AOP. Es un queso de leche cruda entera de vaca. Este queso es único en el mundo por su modo de consumirlo, haciendo rosetas con la « girolle » (aparato que raspa el queso). Esto le dá un sabor afrutado y fuerte, al mismo tiempo que le deja un gusto muy particular. Hace 8 siglos, este queso fué hecho por los monjes de la abadía de Bellelay, de ahí el nombre de Tête de Moine (Cabeza de Monje).