Penne Rigate Rustichella 500g.

Rustichella d’Abruzzo, situada en las colinas de Vestine, tiene su origen en la antigua fábrica de pasta Gaetano Sergiacomo, fundada en Penne en 1924, que quería conservar la tradición de la producción casera, centrándose en formatos especiales y regionales para ir más allá de los límites de Abruzzo.

En la empresa familiar Rustichella d’Abruzzo, se selecciona la mejor sémola de trigo duro y se mezcla con agua de montaña con el mismo cuidado y la misma tradición de antaño. El exclusivo molde de bronce confiere a la pasta su particular rugosidad, que hace que absorba mejor las salsas y mejore cualquier tipo de receta.

La baja temperatura de secado, que dura entre 40 y 60 horas según los formatos, preserva el valor nutricional de la pasta y el sabor del trigo se percibe maravillosamente durante la cocción.