Moixernò Seco Cap D’Urdet 30G

La seta de San Jorge deshidratada, es procesada artesanalmente para conservar sus propiedades y sabor. No lleva conservantes ni colorantes. Es muy apreciada en las regiones del norte de España, especialmente País Vasco, Navarra y La Rioja, donde aflora en marzo. La carne blanca y espesa, blanda, pero compacta y abundante. Su aroma es harinoso, suave pero penetrante y su sabor suave, un poco como de nuez moscada. Algunas recetas: Revuelto de «Perretxiko» Setas, Setas Salteadas, Patatas Rellenas con Seta de San Jorge, Rollos de Pollo Rellenos de Seta de San Jorge.