Syrah De La Muntanya Mas Oller 2020 75Cl Ecologico

Selección manual de la vendimia procedente de la finca de la Montaña, con suelos de pizarra roja y arcilla, de bajos rendimientos. Maceración prefermentativa en frío, para una máxima aportación de aromas varietales al mosto. Remontados delicados tipo «pigeages» durante la fermentación-maceración a temperatura controlada. Descubado suave por gravedad y sin prensar. Envejecimiento en roble francés y ánfora de terracota. Reposo en botella antes de salir al mercado.

Color: Morado intenso con ribetes brillantes rojizos.

Aromas:  Ciruela roja carnosa, notas balsámicas y de plantas mediterráneas con un elegante toque de especies dulces.

Gusto:  Entrada golosa y elegante. Taninos sedosos. Pos gusto largo, con persistencia, deja un final fresco y delicado.