Missatge En Una Ampolla Amos Bañeres Blanc Macabeu ’21

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla es un vino blanco de la D.O. Penedés elaborado por Amós Bañeres en Sant Martí Sarroca, Barcelona.

Un viticultor comprometido con el entorno que quiere retratarlo mediante sus vinos. Para elaborar este vino utiliza viñedos de Macabeu plantados sobre suelos arcillo-calcareos y cultivados en ecológico.

En bodega se despalilla la uva y en el prensado se le introduce el raspón y comienza a fermentar con sus propias levaduras. Se deja que repose durante 6 meses con sus lías finas en depositos de acero inoxidable.