The Balvenie 12 Años 700 Ml.

The Balvenie DoubleWood 12 años es uno de los single malt más queridos en el mundo. Lanzado en 1993, utiliza un proceso diseñado por el Malt Master David Stewart en 1982, ahora ampliamente conocido como “acabado de madera”. Este whisky ha pasado 12 años en barricas tradicionales de whisky, y barricas de roble de Bourbon Americano. Suavizando el destilado madurado y otorgando capas cálidas de aroma de vainilla. Después, es trasladado a antiguas barricas de Jerez español durante 9 meses más para incrementar la complejidad, el toque afrutado y caramelizado a este single malt. Finalmente este whisky es transferido a unas grandes barricas de roble llamadas tinas de macerado durante 3-4 meses para que maduren juntas. Este whisky es una excelente introducción a un whisky madurado para su colección y también el whisky perfecto para un regalo. La multipremiada destilería de The Balvenie en Banffshire es famosa por ser la única en Escocia que conserva el proceso tradicional de producción del whisky. En ninguna parte encontrará una destilería que aún cultive su propia cebada, malteada en su propia planta tradicional y que aún emplee un equipo de toneleros que cuida de todas las barricas y un calderero que mantiene los alambiques.