Información General
Formato presentación: producto loncheado. – Ingredientes: Paleta de bellota 100% ibérica (98%), sal común (2%), azúcar (<0,1%), conservador E-252, antioxidante E-301 y corrector de acidez E-331iii. – Tratamiento aplicado: recorte, perfilado, refrigerado, salado, post salado, secado, maduración y loncheado. – Envases utilizados: Bolsa de polietileno apta para uso alimentario. – Condiciones de almacenamiento y distribución: Refrigeración a temperatura ≤ 7ºC. Distribución en vehículos refrigerados a una Tª ≤7ºC.
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