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Estás ante la saca de abril de 2023 proveniente de la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín de Sanlúcar de Barrameda. Esta es la cuarta edición de la Bota de Palo Cortado, las anteriores fueron los números 52, 75 y 102. Joven, fino, limpio y complejo. Una verdadera delicia que tiene entusiasmados a los miembros del Equipo Navazos.
Nariz
Perfil organoléptico típico de los vinos generosos de categoría de la zona.
Boca
Gran mineralidad a su paso por el paladar. Alcohol muy bien integrado, parece que tenga bastante menos. Muy bebible y refrescante a la vez que complejo y largo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Cocina oriental, india o japonesa y especialmente del sudeste asiático.
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